Natürliche Cholesterinsenker: richtig ernähren

Cholesterin ist ein körpereigenes Produkt, das zum Aufbau von Zellen benötigt wird. Cholesterin kann aber auch über die Nahrung aufgenommen werden. Ist der aufgenommene Anteil zu hoch, können die Blutfette sich in den Arterien ablegen und diese verstopfen. Dadurch erhöht sich das Herzinfarktrisiko. Ein erhöhter Cholesterinspiegel kann neben einer falschen Ernährung auch durch körperliche Ursachen wie einer Schilddrüsenüberfunktion oder einem Organleiden verursacht werden. Daher sollte ein Arzt den genauen Grund für den erhöhten Cholesterinwert ermitteln.

Es gibt aber natürliche Cholesterinsenker, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken und diesen durch eine gesunde Ernährung regulieren. Besonders falsche und ungesunde Fette verursachen erhöhte Werte. Besser sind Fette, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Also anstatt Palmfett lieber Olivenöl oder Rapsöl verwenden. Rotes und fettiges Fleisch sollte durch mageres Fleisch wie Pute oder Hühnchen ersetzt werden. Noch besser ist allerdings Fisch statt Fleisch. In den meisten Fällen sind pflanzliche Fette wesentlich gesünder als tierische.

Obst und Gemüse sind nicht nur wichtige Vitaminlieferanten, sondern auch natürliche Cholesterinsenker. Außerdem sind Obst und Gemüse sehr reich an Ballaststoffen, die einen positiven Einfluss auf die Blutfettwerte haben. Weizenmehlprodukte und stärkehaltige Lebensmittel sollten besser durch Produkte aus Vollkorn ersetzt werden, da diese ballaststoffreich sind und wenig Zucker enthalten.

Hülsenfrüchte und Nüsse, besonders Mandeln, reduzieren den Cholesterinwert. Daher ist es besonders empfehlenswert, Produkte aus Soja in den Speiseplan aufzunehmen. Auch Haferflocken und Weizenkleie begünstigen einen normalen Cholesterinwert.

Komplett verzichtet werden sollte auf Alkohol und Zucker, da sie den Körper schädigen. Auch die Aufnahme von zu viel Salz beeinträchtigt die Blutwerte. Daher sollte Salz in einem gesunden Maß in der Ernährung vorkommen.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung enthält natürliche Cholesterinsenker und ist nicht nur für Menschen, die einen erhöhten Cholesterinspiegel haben, empfehlenswert.